Comment une AGP peut-elle soutenir la restauration?

En tant que directeur des services alimentaires, vous jouez un rôle essentiel en veillant à ce que la communauté de votre campus ait accès à des aliments nutritifs, délicieux et durables.

Mais avec tant de demandes concurrentes sur votre temps et vos ressources, il peut être difficile de savoir où concentrer vos efforts. C'est là qu'un groupement d'achat (GPO) peut vous aider.

Voici cinq façons dont un GPO peut aider les directeurs des services alimentaires à améliorer l'expérience du campus.

1. Promouvoir la durabilité - Entegra s'engage à promouvoir la durabilité et peut aider les directeurs de services alimentaires à mettre en œuvre des pratiques durables qui réduisent les déchets, conservent l'énergie et soutiennent les communautés locales. Qu'il s'agisse d'augmenter le nombre de plats à base de plantes ou de s'approvisionner de manière responsable et durable, les directeurs des services alimentaires peuvent jouer un rôle clé en ayant un impact positif sur l'environnement et en fournissant aux étudiants des aliments sains et provenant de sources éthiques.
2. Rationaliser le processus d'approvisionnement - Un GPO comme Entegra peut aider les directeurs des services alimentaires des campus à rationaliser le processus d'approvisionnement en tirant parti de notre pouvoir d'achat pour négocier de meilleurs prix sur une vaste gamme de produits de haute qualité. Cela permet de gagner du temps et de réduire les coûts, ce qui peut être utilisé pour améliorer d'autres aspects de l'expérience du campus. En outre, des partenaires comme Entegra partagent régulièrement des informations utiles sur la gestion des achats et de la chaîne d'approvisionnement afin d'aider les directeurs des services alimentaires à relever les défis qui se profilent à l'horizon et à prendre des décisions plus éclairées.
3. Donner accès à une vaste gamme de produits - Chez Entegra, nous travaillons avec plusieurs fournisseurs pour offrir aux directeurs des services alimentaires l'accès à une vaste gamme de produits qui répondent aux besoins spécifiques de la communauté de leur campus. Les campus peuvent également avoir accès à des produits provenant de sources durables, ce qui permet aux directeurs des services alimentaires d'atteindre leurs objectifs en matière de développement durable. Grâce au programme local et direct d'Entegra, les directeurs des services alimentaires peuvent également s'approvisionner auprès de fournisseurs locaux et régionaux, diversifiant ainsi leur chaîne d'approvisionnement et soutenant les entreprises et les communautés locales.
4. Garantir des produits de haute qualité - Chez Entegra, nous travaillons avec les fournisseurs pour nous assurer que leurs produits sont de haute qualité et répondent aux normes de l'industrie, avec une traçabilité de la chaîne d'approvisionnement intégrée dans le processus. En travaillant avec un GPO, les directeurs des services alimentaires peuvent être sûrs de servir à la communauté de leur campus des aliments sains, nutritifs et délicieux.
5. Profiter des dernières tendances alimentaires - En tant qu'OPG de la restauration universitaire, les experts culinaires d'Entegra peuvent aider les directeurs des services alimentaires à se tenir au courant des dernières tendances alimentaires et à obtenir de l'aide pour la planification des menus et l'élaboration des recettes. En donnant vie aux dernières saveurs mondiales et aux plats à la mode, les directeurs des services alimentaires peuvent engager et enthousiasmer les étudiants, en particulier via les médias sociaux, améliorant ainsi l'expérience de la restauration sur le campus.

Qu'il s'agisse de rationaliser le processus d'approvisionnement, de donner accès à une large gamme de produits ou d'offrir un soutien et une expertise tout en promouvant la durabilité, un GPO peut être un atout précieux pour tout directeur de service de restauration cherchant à améliorer l'expérience du campus.

Pour plus d'informations sur la façon dont nous pouvons aider votre collège ou votre université, contactez nos experts en approvisionnement ou appelez le 1-833-955-1490.