8 Trending voedselingrediënten deze zomer

Verrijk Jouw Culinaire Creaties met Entegra. Onze chef-koks stellen unieke ingrediënten voor om in uw menu op te nemen dit seizoen.

Terwijl het culinaire landschap blijft evolueren, zijn restaurants en hotels voortdurend op zoek naar manieren om hun gasten te verrassen met verse en spannende menu-aanbiedingen. Aan de voorhoede van deze evolutie staan trendy voedselingrediënten die niet alleen de smaakpapillen prikkelen, maar ook de veranderende voorkeuren en levensstijlen van consumenten weerspiegelen. Entegra, een leider in sourcing en levering voor de horeca-industrie, staat klaar om instellingen de middelen te bieden om deze opwindende trends naadloos in hun menu's op te nemen.

 

Plantaardige eiwitten: Met de toenemende populariteit van plantaardige diëten zijn ingrediënten zoals Beyond Meat, Impossible Foods en diverse plantaardige eiwitten zeer gewild. We halen en leveren een breed scala aan plantaardige producten om aan deze groeiende trend te voldoen.

 

Adaptogenen: Dit zijn natuurlijke stoffen die naar verluidt het lichaam helpen om stress te beheersen en het algehele welzijn te bevorderen. Ingrediënten zoals ashwagandha, reishi-paddenstoelen en maca winnen aan populariteit in de culinaire wereld en zijn perfect voor creatieve en gezondheidsbewuste menu-opties.

 

Gefermenteerde voedingsmiddelen: Gefermenteerde voedingsmiddelen staan ​​bekend om hun probiotische eigenschappen en unieke smaken. Ingrediënten zoals kimchi, kombucha, kefir en miso krijgen steeds meer belangstelling in de culinaire wereld, waardoor inrichtingen diverse menu-opties kunnen aanbieden.

 

Jackfruit: Deze tropische vrucht is populair als vleesvervanger vanwege zijn vezelige textuur en neutrale smaak. Het wordt vaak gebruikt in plantaardige gerechten zoals jackfruit-taco's en "pulled pork" sandwiches.

 

Oude granen: Quinoa, spelt, teff en andere oude granen worden steeds populairder in de moderne keuken vanwege hun voedingsvoordelen en unieke smaken. Entegra kan toegang bieden tot een breed scala aan deze granen om gezondheidsbewuste consumenten te bedienen.

 

Zeewier: Zeewier is een duurzaam en voedzaam ingrediënt dat steeds populairder wordt in verschillende culinaire toepassingen. Restaurants kunnen zeewiersnacks, sushirolls en zelfs zeewier-infusies ontdekken via Entegra.

 

Exotisch fruit: Aanbiedingen zoals dragon fruit, passievrucht en carambola worden steeds meer gezocht vanwege hun levendige kleuren en kenmerkende smaken.

 

Paddestoelensoorten: Verschillende soorten paddenstoelen, zoals leeuwenmanen, oesterzwammen en shiitake, winnen aan populariteit vanwege hun unieke smaken en potentiële gezondheidsvoordelen. Chefs en voedingsdienstverleners kunnen de veelzijdigheid van deze paddenstoelen in verschillende gerechten verkennen. Paddenstoelen zijn populair vanwege hun umami-rijke smaak en hun potentieel om het immuunsysteem te versterken, waardoor ze een waardevolle toevoeging zijn aan innovatieve en gezondheidsbewuste menu's. Of ze nu worden gebruikt in plantaardige gerechten of als vleesvervangers, paddenstoelensoorten bieden spannende mogelijkheden voor culinaire verkenning. Entegra ondersteunt restaurants en hotels om voorop te blijven lopen door deze trendy paddenstoelen in hun aanbod op te nemen.

 

Het integreren van trendy voedselingrediënten in jouw menu is een dynamische manier om je gasten te boeien en je etablissement te positioneren als een culinaire vernieuwer. Met Entegra als jouw vertrouwde partner liggen deze culinaire innovaties binnen handbereik. Ontdek de kracht van plantaardige eiwitten, de aantrekkingskracht van adaptogenen, de kunst van fermentatie en de wonderen van exotische ingrediënten, zorgvuldig geselecteerd om jouw menu te verrijken en je gasten te verrassen.

Klaar om te Innoveren? Verbind met Ons! Verhoog je aanbod, blijf voorop lopen en zorg ervoor dat jouw gasten elk moment van jouw uitzonderlijke creaties genieten. Samen met Entegra ben je niet alleen maaltijden aan het serveren, maar creëer je onvergetelijke ervaringen. Omarm de trends, grijp de mogelijkheden.